Blog > Komentarze do wpisu

Zupa - krem z dyni wg. Jamiego Olivera

 

Dynia to niezwykłe warzywo !  Zawiera niesamowicie dużo witamin : A, B1, B2, C, PP, ponadto składniki mineralne, zwłaszcza fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez oraz mnóstwo beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Zapobiega ona krzywicy u dzieci, wzmacnia wzrok, chroni przed nowotworami. Wraz z witaminą E wspaniale wpływa na cerę – utrzymuje odpowiednią wilgotność skóry i zwalcza niszczycielskie wolne rodniki. 

Nic więcej dodać nie trzeba :) Przepis pochodzi z programu Jamiego Olivera .  Zapraszam na zupę - krem z Dyni :)

 

zupa dyniowa

 

Składniki :

ok. 400-500g miąższu Dyni 

2 marchewki

1 korzeń selery

pół cebuli

2 ząbki czosnku

natka pietruszki 

750 ml bulionu z kurczaka

sól , pieprz do smaku

pół łyżeczki mielonego imbiru

2 łyżki oleju rzepakowego

 

Sposób przygotowania :

Do rondla wlewamy olej i podsmażamy na nim posiekaną cebulkę i czosnek . Następnie dodajemy pokrojoną marchew i seler . Doprawiamy solą i pieprzem i dusimy pod przykryciem na małym ogniu . Gdy warzywa zmiękną dodajemy pokrojoną dynię i wlewamy bulion . Gotujemy do miękkości . Pod koniec gotowania dodajemy natkę pietruszki i mielony imbir . Całość miksujemy blenderem na gęsty krem . Podajemy gorący . 

 

zupa dyniowa

 

Smacznego ! 


poniedziałek, 21 października 2013, paula.20.06
Tagi: dynia zupa

Polecane wpisy

  • Zupa pomidorowa ze szpinakiem i tortellini

    Przyszła wiosna, a z nią słońce tak wyczekiwane, tak utęsknione. Za niedługo na straganach pojawią się pierwsze krajowe warzywa i owoce, a na stołach zagoszczą

  • Zupa fasolowa

    Jedna z moich ulubionych zup, zdecydowanie ! Gęsta, treściwa z bogactwem wędzonego boczku i kiełbasy, pełna warzyw. Wprost idealna na przygnębiającą aurę za okn

  • Kremowa zupa serowo-brokułowa

    Zimą, gdy temperatury wskazują stopnie poniżej zera nic tak nie smakuje jak zupy. Najlepsze są te gęste, kremowe, sycące, przygotowane z wielu warzyw, pełne wit

  • Pyszny krem z dyni

    Witajcie! Jesień, jak co roku, stawia przede mną wyzwania. Znów na tapecie jest dynia, której nigdy nie umiałam przyrządzać. W moim rodzinnym domu się jej nie j

  • ZUPA DYNIOWA

    Zupa dyniowa Pieczona dynia : 1 dynia Hokkaido (ok. 500 g ) 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1 łyżeczka

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2013/10/22 00:13:44
My się już dynią zajadamy od tygodnia - uwielbiam! Twoja zupka podoba mi się ogromnie :)
-
2013/10/22 10:01:40
Pysznie! U mnie na balkonie leży sobie dynia czekając na jej wykorzystanie - taka zupa będzie świetna :)
-
2013/10/22 16:44:38
Witam,

Od dzisiaj trwa nasz nowy konkurs kulinarny. Wystarczy wysłać zdjęcie i przepis halloweenowego dania.
Do wygrania mamy przepiękne fartuszki od nous4you.pl.

Zapraszam do udziału north.pl/halloween-konkurs.html
i pozdrawiam serdecznie!
Durszlak.pl Top Blogi Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Instagram