Blog > Komentarze do wpisu

Zupa - krem z dyni wg. Jamiego Olivera

 

Dynia to niezwykłe warzywo !  Zawiera niesamowicie dużo witamin : A, B1, B2, C, PP, ponadto składniki mineralne, zwłaszcza fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez oraz mnóstwo beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Zapobiega ona krzywicy u dzieci, wzmacnia wzrok, chroni przed nowotworami. Wraz z witaminą E wspaniale wpływa na cerę – utrzymuje odpowiednią wilgotność skóry i zwalcza niszczycielskie wolne rodniki. 

Nic więcej dodać nie trzeba :) Przepis pochodzi z programu Jamiego Olivera .  Zapraszam na zupę - krem z Dyni :)

 

zupa dyniowa

 

Składniki :

ok. 400-500g miąższu Dyni 

2 marchewki

1 korzeń selery

pół cebuli

2 ząbki czosnku

natka pietruszki 

750 ml bulionu z kurczaka

sól , pieprz do smaku

pół łyżeczki mielonego imbiru

2 łyżki oleju rzepakowego

 

Sposób przygotowania :

Do rondla wlewamy olej i podsmażamy na nim posiekaną cebulkę i czosnek . Następnie dodajemy pokrojoną marchew i seler . Doprawiamy solą i pieprzem i dusimy pod przykryciem na małym ogniu . Gdy warzywa zmiękną dodajemy pokrojoną dynię i wlewamy bulion . Gotujemy do miękkości . Pod koniec gotowania dodajemy natkę pietruszki i mielony imbir . Całość miksujemy blenderem na gęsty krem . Podajemy gorący . 

 

zupa dyniowa

 

Smacznego ! 


poniedziałek, 21 października 2013, paula.20.06
Tagi: dynia zupa

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2013/10/22 00:13:44
My się już dynią zajadamy od tygodnia - uwielbiam! Twoja zupka podoba mi się ogromnie :)
-
2013/10/22 10:01:40
Pysznie! U mnie na balkonie leży sobie dynia czekając na jej wykorzystanie - taka zupa będzie świetna :)
-
2013/10/22 16:44:38
Witam,

Od dzisiaj trwa nasz nowy konkurs kulinarny. Wystarczy wysłać zdjęcie i przepis halloweenowego dania.
Do wygrania mamy przepiękne fartuszki od nous4you.pl.

Zapraszam do udziału north.pl/halloween-konkurs.html
i pozdrawiam serdecznie!
Durszlak.pl Top Blogi Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Instagram