Blog > Komentarze do wpisu

Jaglany Mus z frużeliną truskawkową

Delikatny , kremowy , waniliowy mus z kaszy jaglanej z dodatkiem dużej ilości frużeliny truskawkowej . Słodki deser , który zaspokoi najbardziej wymagające podniebienia :)

Polecam serdecznie . 

Przepis stworzyłam inspirując się przepisem  Olgi na Jaglany serek waniliowy .

 

mus jaglany

 

Składniki :

( na 3 - 4 porcje )

1 szklanka kaszy jaglanej 

2 szklanki mleka

1 szklanka wody

ziarenka z połowy laski wanilii 

pół szklanki mleka 

2 łyżki cukru pudru

 

Frużelina truskawkowa :

2 szklanki truskawek ( świeżych lub mrożonych )

1 łyżka cukru

2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej

pół szklanki zimnej wody 

 

Sposób przygotowania :

Kaszę przesypujemy na sitko i płuczemy w zimnej wodzie a następnie przelewamy wrzątkiem ( pozbywamy się w ten sposób goryczki ) . Kaszę przesypujemy do garnuszka i zalewamy 2 szklankami mleka i 1 szklanką wody . Z połowy laski wanilii wydrążamy ziarenka i dodajemy je do kaszy . Wstawiamy całość na gaz i gotujemy na małym ogniu , mieszając od czasu do czasu . Gotujemy kaszę ok. 15-20 minut , do miękkości . Odstawiamy do przestudzenia . 

Przestudzoną , ugotowaną kaszę blenderem ucieramy na gładką masę dolewając po trochu mleka , słodzimy . Gotowy mus jaglany przekładamy do pucharków . 

Truskawki przekładamy do garnuszka z grubym dnem i dolewamy 2 łyżki wody . Gotujemy do czasu aż truskawki się rozpadną . Dodajemy cukier i zagęszczamy skrobią ziemniaczaną rozmieszaną w zimnej wodzie . Gotujemy jeszcze kilka chwil i odstawiamy do wystudzenia . 

Na mus jaglany nakładamy przygotowaną frużelinę truskawkową . Deser schładzamy przed podaniem . 

 

mus jaglany

 

mus jaglany

 

Smacznego ! 


wtorek, 13 maja 2014, paula.20.06

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2014/05/13 21:03:24
Pyszności. Bardzo lubię kaszę jaglaną i ciągle szukam nowych pomysłów. Z chęcią zrobię taki deser :-)

kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
-
2014/05/13 22:36:41
Jadłam podobny, ale jeszcze bez truskawek. Jest obłędny. Muszę powtórzyć z wersji truskawkowej.
Durszlak.pl Top Blogi Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Instagram