|
Blog > Komentarze do wpisu
Krem z cukiniiJedna z najlepszych kremowych zup jakie jadłam .... szczerze ! Jeżeli nie macie pomysłu na dzisiejszy obiad to koniecznie przygotujcie właśnie tę zupę . Gęsta , kremowa , wyrazista , dodatek chrupiących grzanek zdecydowanie podkreśla jej smak . Polecam z całego serca !
Składniki : 2 młode cukinie 2,5 szklanki bulionu 2 łyżki oleju do smażenia 1 cebula biała część pora 1 duży ząbek czosnku sól , pieprz 2 łyżeczki ziół prowansalskich 1 łyżka śmietanki ( opcjonalnie )
Sposób przygotowania : W garnku z grubym dnem podsmażamy na oleju posiekaną cebulkę , czosnek oraz por . Cukinię myjemy i kroimy w kawałki nie obierając ze skóry . Na podsmażoną cebulkę wrzucamy pokrojoną cukinię , zmniejszamy ogień i dusimy całość ok. 10 minut , często mieszając . Doprawiamy solą , pieprzem oraz ziołami prowansalskimi . Następnie wlewamy bulion i ponownie gotujemy na małym ogniu , aż cukinia będzie całkiem miękka . Zdejmujemy z ognia i za pomocą blendera ucieramy zupę na gładki krem . Ponownie wstawiamy na gaz i w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem . Na koniec możemy dodać trochę śmietanki . Podajemy z grzankami i natką pietruszki .
Smacznego !
piątek, 25 lipca 2014, paula.20.06
TrackBack
|
|
