Blog > Komentarze do wpisu

Krem z cukinii

Jedna z najlepszych kremowych zup jakie jadłam .... szczerze ! Jeżeli nie macie pomysłu na dzisiejszy obiad to koniecznie przygotujcie właśnie tę zupę . Gęsta , kremowa , wyrazista , dodatek chrupiących grzanek zdecydowanie podkreśla jej smak . Polecam z całego serca ! 

 

krem z cukinii

 

Składniki :

2 młode cukinie 

2,5 szklanki bulionu 

2 łyżki oleju do smażenia 

1 cebula

biała część pora 

1 duży ząbek czosnku

sól , pieprz

2 łyżeczki ziół prowansalskich 

1 łyżka śmietanki ( opcjonalnie ) 

 

Sposób przygotowania :

W garnku z grubym dnem podsmażamy na oleju posiekaną cebulkę , czosnek oraz por . 

Cukinię myjemy i kroimy w kawałki nie obierając ze skóry . Na podsmażoną cebulkę wrzucamy pokrojoną cukinię , zmniejszamy ogień i dusimy całość ok. 10 minut , często mieszając . Doprawiamy solą , pieprzem oraz ziołami prowansalskimi . 

Następnie wlewamy bulion i ponownie gotujemy na małym ogniu , aż cukinia będzie całkiem miękka . 

Zdejmujemy z ognia i za pomocą blendera ucieramy zupę na gładki krem . Ponownie wstawiamy na gaz i w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem . Na koniec możemy dodać trochę śmietanki . 

Podajemy z grzankami i natką pietruszki .

 

krem z cukinii

 

krem z cukinii

 

Smacznego ! 


Cukinia 2014

piątek, 25 lipca 2014, paula.20.06
Tagi: zupa cukinia

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Durszlak.pl Top Blogi Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Instagram