Blog > Komentarze do wpisu

Kajmakowy sernik na zimno

Przepis na ten sernik znalazłam u Mateusza z bloga ,,My man's kitchen", wyglądał prześliczne , a że jestem wielką fanką kajmaku , karmelu i toffi , kwestią czasu było przygotowanie go ;) Serniki na zimno to moje ulubione serniki , bez pieczenia ( co zdecydowanie ułatwia życie w upały ;)) , bez obaw , że sernik opadnie , a dzieciaki wprost przepadają za takimi deserami ! Przepis polecam i zapraszam po kawałeczek sernika :)

 

kajmakowy sernik

 

Składniki :

( na tortownicę 26 cm )

 opakowanie biszkoptów

250g zmielonego twarogu

250g mascapone

400g kajmaku

330 ml śmietanki 30%

1 łyżka likieru orzechowego

4 łyżki żelatyny rozpuszczone w ok. 100 ml gorącego mleka 

 

Sposób przygotowania :

Masę kajmakową ucieramy z likierem, aż będzie gładka i bez grudek, dodajemy do niej twaróg i mascarpone. Żelatynę zalewamy zimną wodą by napęczniała , a następnie rozpuszczamy w gorącym mleku . Odstawiamy do przestudzenia , a następnie łączymy z masą serowo-kajmakową .


W osobnej misce ubijamy śmietankę . Delikatnie mieszamy z masą .
Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia , a następnie biszkoptami . Na biszkopty wylewamy masę serowo-kajmakową . Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc . 

Przed podaniem dekorujemy stróżkami masy kajmakowej , bitą śmietaną lub owocami . 

 

kajmakowy sernik

 

kajmakowy sernik

 

kajmakowy sernik

 

Smacznego ! 


czwartek, 07 sierpnia 2014, paula.20.06
Tagi: sernik kajmak

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2014/08/07 11:30:49
Rewelacyjny. Moje smaki. Zdecydowanie.
-
2014/08/07 15:27:55
Dostałam ślinotoku:)
-
2014/08/07 16:06:49
:) :) :)
-
2014/08/07 20:28:47
piękny i tak smakowicie wygląda
-
2014/08/07 22:50:19
Serniki kajmakowe piekłam kilkukrotnie, ale jakoś nie wpadłam, że można też zrobić taki na zimno... Koniecznie muszę spróbować!
-
2014/08/08 09:46:29
Zdecydowanie polecam :)
Durszlak.pl Top Blogi Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Instagram