Blog > Komentarze do wpisu

Tiramisu

Dzisiaj przygotowałam przepis na klasyczny i chyba najbardziej znany włoski deser - Tiramisu. Dawno temu w pewnej restauracji jadłam go i byłam zachwycona smakiem. Połączenie kawy, alkoholu i puszystej masy serowej jest obłędne. Polecam serdecznie !

 

tiramisu

 

Składniki :

( na 4 pucharki )

250g serka mascarpone

3 jajka

3 łyżki cukru pudru

ziarenka z połowy laski wanilii

200g podłużnych biszkoptów

3/4 szklanki świeżo zaparzonej kawy

2 łyżki likieru Amaretto (lub innego ulubionego)

kakao do oprószenia

 

Sposób przygotowania :

Skorupki jajek zalewamy wrzątkiem i dobrze myjemy. Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ubijamy z cukrem pudrem i ziarenkami wanilii. Stopniowo dodajemy serek. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z masą serową. 

Do zaparzonej i przestudzonej kawy wlewamy likier. Mieszamy. Podłużne biszkopty namaczamy w kawie i układamy w pucharkach na przemian z masą serową. Namoczone biszkopty oprószamy lekko kakao, na to warstwa serka, ponownie biszkopty, warstwa serka itd.. Ostatnią warstwą jest serek, delikatnie wyrównujemy i wstawiamy najlepiej na noc do lodówki. Przed podaniem wierzch oprószamy kakao. 

 

tiramisu

 

tiramisu

 

 

tiramisu

 

Smacznego ! 


Tiramisu na sto sposobów

wtorek, 23 września 2014, paula.20.06

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2014/09/23 18:04:22
Jeden z moich ulubionych deserków :)
Durszlak.pl Top Blogi Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Instagram