Blog > Komentarze do wpisu

Dyniowe risotto

To, że dynia nadaje się do ciast i deserów wiedziałam już dawno ;), natomiast dynia w potrawach wytrawnych zachwyca mnie się wciąż bez końca.  Tym razem danie jednogarnkowe, aromatyczne i bardzo rozgrzewające. Zainspirował mnie przepis Kwestii Smaku , z moimi zmianami podaję dalej :) Polecam ! 

 

dyniowe risotto

 

Składniki :

( na 3-4 porcje )

2 łyżki oleju do smażenia

1 średnia cebula 

2 ząbki czosnku

      350 g mielonego mięsa  

   1 łyżeczka kurkumy 

    1/2 łyżeczki kminu rzymskiego

po 1/3 łyżeczki cynamonu, ostrej papryk i czerwonej słodkiej papryki

100 g ryżu

3 szklanki bulionu

2 szklanki obranej i pokrojonej w małą kostkę dyni

600 g świeżych pomidorów lub 1 puszka pomidorów

natka pietruszki do podania 

 

Sposób przygotowania :

Na rozgrzanym oleju podsmażamy posiekaną cebulkę i czosnek. Dodajemy mięso mielone i smażymy. Dodajemy przyprawy. Następnie wsypujemy suchy ryż i podsmażamy kilka chwil. Do garnka wlewamy ciepły bulion. Nakrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu ok. 10 minut. Następnie dodajemy pokrojoną dynię oraz pomidory bez skóry. Dusimy kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Gotowe risotto podajemy ze świeżą natką pietruszki . 

 

dyniowe risotto

 

Smacznego ! 


poniedziałek, 27 października 2014, paula.20.06

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2014/10/27 17:13:19
risotto z dyni to coś dla mnie :)
-
2014/10/27 18:09:20
Wiesz, że nie jadłam jeszcze risotto z mięsem?
-
2014/10/27 20:59:09
Polecam, to jest świetne ! :)
-
2014/10/28 16:15:42
Wygląda świetnie, smakuje zapewne jeszcze lepiej ;) zrobię sobie jutro do pracy na lunch. Zdrowe, pożywne a przy tym nie ma dużo pracy.

P.S. bardzo inspirujący blog ;) dodam przepis na: twojmlunch.blogspot.com/ może inni też się skuszą na zrobienie pysznego lunchu do pracy :)
-
2014/10/29 16:19:02
wygląda znakomicie i przepysznie !
-
2014/10/29 16:27:53
Dziękuję :)
Durszlak.pl Top Blogi Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Instagram