Blog > Komentarze do wpisu

Tort Tarcza "Captain America"

Ten Tort przygotowałam na przyjęcie urodzinowe moich chłopców. Pracy było z nim sporo, ale efekt końcowy zachwycił nie tylko moje dzieci ;)

 

Tort Tarcza

 

Składniki :

Ten tort jest przygotowany z podwójnej porcji, ale możecie go zrobić w mniejszej wersji i skorzystać z podanych składników.

 

Biszkopt :

5 jajek

1 szklanka* cukru

1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

1 szklanka* mąki pszennej

0,5 szklanki* mąki ziemniaczanej

 

Krem budyniowy :

3 szklanki* mleka

1 szklanka* cukru

4 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka cukru waniliowego

125g miękkiego masła

 

Dodatkowo :

ulubione owoce lub dżem do przełożenia

Lukier plastyczny w 3 kolorach

 

Sposób przygotowania :

Biszkopt :

Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na parze ( miskę z jajkami umieszczamy w garnku z gotującą się wodą , cały czas ubijając ) Ubijamy do czasu aż masa stanie się biała i puszysta (powinna podwoić swoją objętość) . Wyciągamy z kąpieli i delikatnie mieszamy za pomocą trzepaczki , łyżka po łyżce , z przesianymi mąkami.

Ciasto przelewamy do formy (śr. 26cm) wyłożonej papierem do pieczenia (spód) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160ºC przez 25 minut . Studzimy w piekarniku.

Krem :

Składniki na krem budyniowy mieszamy razem w rondelku , do czasy aż znikną grudki . Garnuszek wstawiamy na gaz i gotujemy tak jak budyń cały czas mieszając ( uwaga , masa lubi się przypalać ) . Odstawiamy do wystudzenia . Zimny krem mieszamy mikserem z masłem .

 

Biszkopt przecinamy na 3 blaty delikatnie je kształtując na kształt tarczy. Biszkopty nasączamy wodą z sokiem cytrynowym i przekładamy kremem i owocami ( dżemem ). Wierzch pokrywamy kremem budyniowym i dekorujemy lukrem plastycznym.

 

Tort Tarcza

 

Smacznego !


* szklanka o pojemności 250 ml

piątek, 23 stycznia 2015, paula.20.06

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2015/01/23 18:37:44
Paulinko podziwiam. Ja jeszcze nie robiłam takich cudów z masą cukrową i nie sądzę, żebym się kiedyś odważyła.
-
2015/01/23 19:49:46
Fajna zabawa, jak ktoś lubi(ł) lepić z plasteliny ;)
Durszlak.pl Top Blogi Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Instagram