Blog > Komentarze do wpisu

Syrop truskawkowy

Początek wakacji zaczynam słodkim i obłędnym syropem z truskawek :) Jest bardzo gęsty i wystarczy nalać go odrobinę do szklanki z wodą lub herbatą, by cieszyć się pysznym smakiem truskawek :) Z podanych składników zrobiłam 4 litry syropu, który po pasteryzacji czeka sobie w spiżarni, zimą będzie idealny do herbatki, jako sok lub dodatek do owsianki :)

Polecam !

 

syrop truskawkowy

 

Składniki :

( na 4 litry syropu )

4 kg truskawek

3 kg cukru

sok z 2 cytryn

woda (ok. 3 litrów)

 

Sposób przygotowania :

W dużym garnku umieszczamy truskawki i zalewamy je wodą na równo z truskawkami. Wstawiamy na gaz i gotujemy ok. 2 godzin. Pozostawiamy do przestudzenia. Następnie całość przecedzamy przez sito. Powstały sok ponownie zagotowujemy i dodajemy do niego cukier i sok z cytryn. Gotujemy sok jeszcze ok. 2 godzin, aż zgęstnieje i będzie miał konsystencję syropu. Odstawiamy do przestudzenia a następnie przelewamy syrop do wyparzonych butelek. Pasteryzujemy przez 15 minut. 

 

syrop truskawkowy

 

syrop truskawkowy

 

Smacznego !

piątek, 26 czerwca 2015, paula.20.06
Tagi: sok truskawki

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2015/06/27 21:36:49
o kurczę, fantastycznie musi smakować! a do drinków wakacyjnych byłby w sam raz!
-
2015/07/01 13:16:56
Paulinko przecudowny ten syrop. U nas truskawki już robią się drogie, ale może jeszcze uda się dostac jakieś słodkie i zrobić to cudo ...
Durszlak.pl Top Blogi Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Instagram